Masarapsarap ! (Delicieux!)

Ayant eu vent de cette préoccupation bien française et sous la pluie de questions s’y rapportant… J’ai réalisé le vide d’infos concernant… la gastronomie philippine !
A vrai dire, si je ne vous en ai pas parlé, c’est parce que ça me déprime !!!

Le problème c’est que les Philippines, comme dirai l’ami Coutu, c’est l’Amérique !
1/ On mange tout le temps : Il y a environ 5repas par jour à 6h, 10h, 12h, 16h, et 19h… Attention, les pauses de 10h et 16h ne se contentent pas d’une pomme, mais se situent plutôt dans le registre des plâtrées de pâtes.
2/ On graisse… Aucun plat n’est envisagé sans une demi-bouteille d’huile ou un pot de crème.
3/ On mélange beaucoup (trop) et tout … et c’est là que ça dérape…

Voici donc ce que je trouve sur les tables philippines :
A l'apero, chicharon ... chips de peau de porc grillée...
En plat, riz trop cuit à chaque repas, légumes frits, poisson frits, poulet à toutes les sauces, porc bouillit, Balut (œufs mures et durs (souvent avec les plumes, voir des os…), pommes de terre (également utilisée en dessert lorsqu’elles sont douces), Crevettes, sandwich à la mayonnaise, spaghettis sucrées…
Et en dessert : Fruits -Mangue, papaye, ananas, rambutan (gros lichis à la coque rouge à pics), banane, pommes, orange, raisins-, Salade de fruits aux coquillettes, buko salade (Chair de noix de coco râpée, gouttes de gelly verte, rose et bleu, maïs, le tout baigné dans la crème) et glaces : Chocolat, Pomme de terre, Mais, Fromage ou Avocat… dans un cornet ou un sandwich…
La grande spécialité étant le Aloalo : morceaux de fruits, gelly, pattes, flageolets, le tout baigné dans la crème ou lait… Il peut être assez soft à la vente, le problème c’est le « fait maison » qui rassemble, en gros, tous les restes de la famille dans une bassine de crème…

Vous l’aurez compris, je me régale…
Vous l’aurez constaté, c’est pas pour ça que je maigris…
La prise moyenne d’une volontaire aux Philippines étant de 8kg, je ne grossis pas, et c’est déjà ça !!!